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大型酒店廚具廠給你介紹中餐烹飪?cè)O(shè)備包含哪些

??由于需要的火候、烹飪計(jì)劃不同，各種菜對(duì)爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來(lái)，廚具行業(yè)根據(jù)烹飪發(fā)展的需要研制了許多新的廚房專(zhuān)用設(shè)備。那么，現(xiàn)在比較普遍的中餐烹飪?cè)O(shè)備到底有哪些呢?作為專(zhuān)業(yè)的大型酒店廚具廠，現(xiàn)在我們就分享。我們認(rèn)為目前比較普遍的中餐廚房設(shè)備主要包括以下幾大類(lèi)：1)爐灶:爐灶有火力大小的區(qū)...

2020-03-28

餐飲老板須知道的商用廚房設(shè)計(jì)的責(zé)任和界限

商用廚房作為一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在項(xiàng)目的實(shí)施的過(guò)程中涉及到很多的環(huán)節(jié)，因此也就需要很多的人參與。那么，在商用廚房工程中涉及到的相關(guān)參與人員應(yīng)該如何就行科學(xué)的分工和協(xié)作呢?如果能夠進(jìn)行科學(xué)合理的分工，那么就能夠快速的、建設(shè)一個(gè)新廚房;如果不能科學(xué)合理的分工，那么，就會(huì)出現(xiàn)互相扯皮、推諉和越粗代庖的現(xiàn)象，...

2020-03-28

成都學(xué)校食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你廚房設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

由于大型廚房的復(fù)雜性，廚房設(shè)計(jì)需要考慮廚房的水、電、氣以及設(shè)備的配置和擺放、功能區(qū)的劃分等諸多方面。因此，大型廚房在設(shè)計(jì)中還是存在不少這方面的問(wèn)題，并且嚴(yán)重的影響了大型廚房的使用。那么，在目前的大型食堂廚房的設(shè)計(jì)中，有哪些問(wèn)題呢，又有哪些坑需要避免呢?作為成都大型學(xué)校食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和...

2020-03-27

成都酒店廚房設(shè)備廠家告訴你如何進(jìn)行節(jié)能設(shè)計(jì)

面對(duì)能源的大量消耗，世界能源面臨枯竭的風(fēng)險(xiǎn)，因此，節(jié)能減排目前成為了世界的主題。那么，為了能夠節(jié)能減排，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)應(yīng)該如何開(kāi)始呢。如何才能在設(shè)計(jì)中解決節(jié)能減排的問(wèn)題呢?才能給廚房節(jié)約能源和減少費(fèi)用呢?作為多年專(zhuān)業(yè)的成都酒店廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就給大家介紹相關(guān)的知識(shí)。作為多年專(zhuān)業(yè)的成都酒店廚房設(shè)...

2020-03-27

成都廚房設(shè)備工程有限公司告訴你廚房風(fēng)機(jī)耗電量高的原因(二)

?在前面的一篇文章中，我們介紹了影響由于設(shè)計(jì)和施工原因造成的大型廚房風(fēng)機(jī)耗電量大的問(wèn)題。下面，我們?cè)俳o大家介紹一些影響廚房風(fēng)機(jī)耗電量大的其他原因。畢竟，影響廚房風(fēng)機(jī)耗電的問(wèn)題是很多的，除了設(shè)計(jì)和施工的原因外，還有其他一些原因。作為專(zhuān)業(yè)的多年的成都廚房設(shè)備工程有限公司，我們有多年的廚房排煙工程施工經(jīng)驗(yàn)...

2020-03-26

成都不銹鋼酒店廚具廠告訴你廚房風(fēng)機(jī)耗電量高的原因(一)

在廚房用電設(shè)備中，風(fēng)機(jī)素有"電老虎"之稱(chēng)，因?yàn)?，通風(fēng)機(jī)功率都比較大，幾個(gè)kw甚至到十幾個(gè)kw，雖然，消耗功率比蒸飯柜、烤箱小一些，但是電能的消耗還是很大的。尤其是在是系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)和風(fēng)機(jī)選用不當(dāng)?shù)臅r(shí)候，更容易造成電能的消耗。那么，是什么原因造成廚房風(fēng)機(jī)電能的消耗大，又應(yīng)該如何解決能源的消耗問(wèn)題呢?作為成都不銹...

2020-03-26

成都商用廚房設(shè)備公司給你介紹商用廚具的最新選用原則

商用廚具的種類(lèi)很多，在面對(duì)選購(gòu)時(shí)，很多人往往缺少專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，而不知道該如何選擇，不知道如何才能買(mǎi)到自己滿意的產(chǎn)品。那么，在選購(gòu)商用廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)該使用哪些原則呢，才能買(mǎi)到適合自己的產(chǎn)品呢?作為多年的成都商用廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就給大家介紹相關(guān)的知識(shí)。我們認(rèn)為要選購(gòu)合適的商用廚房，需要從以下幾個(gè)方面考...

2020-03-24

成都廚房設(shè)備公司告訴你商用廚房如何根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃匹配設(shè)備

在給廚房出配置方案時(shí)，需要根據(jù)廚房的規(guī)模、檔次、菜系、工藝要求選用配套的設(shè)備。對(duì)于不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的和不同的檔次的廚房，其要求的配置的設(shè)備也是很不相同的。那么，應(yīng)該如何配置廚房的設(shè)備呢?作為成都廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家介紹如何根據(jù)廚房的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃配置廚房設(shè)備。作為專(zhuān)業(yè)的成都廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為，要...

2020-03-24

成都商用廚具公司提醒你大型商用廚房工程需要遵守的法律法規(guī)有哪些

大型商用廚房主要指的是適用于大型企事業(yè)單位和公司工廠等使用的廚房。大型廚房面積大，使用的設(shè)備多，而且提供的服務(wù)范圍廣，影響的人數(shù)也大。為了能夠保證商用廚房的食品安全和衛(wèi)生，國(guó)家出臺(tái)了相當(dāng)多的法律法規(guī)對(duì)大型廚房的設(shè)計(jì)和建設(shè)都進(jìn)行了規(guī)范。作為大型廚房的使用者和設(shè)計(jì)者，對(duì)這些法律法規(guī)不可不知。作為專(zhuān)業(yè)的成...

2020-03-23

成都酒店廚具廠家告訴你酒店廚房設(shè)計(jì)需要考慮哪些

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)也隨之蓬勃的發(fā)展起來(lái)了。不少的投資者也都看好了酒店行業(yè)，并且希望涉足酒店行業(yè)。但是，要想辦好一個(gè)酒店，做好酒店的廚房設(shè)計(jì)也是非常重要的。因?yàn)榫频甑膹N房不但會(huì)影響廚房的出菜速度、工作效率、以及菜品，而且還會(huì)直接影響廚房的經(jīng)營(yíng)。那么，應(yīng)該如何做好酒店廚房設(shè)計(jì)呢?作為多年的成都酒...

2020-03-23